Putensalat

Zubereitung

• 1.Den Putenbrustaufschnitt in feine Streifen schneiden. Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Gurken in Scheibchen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelstücke in feine Scheibchen schneiden. Die Tomaten halbieren, die Kerne herauslöffeln und die Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden. Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.

  2.Die Mayonnaise mit der Sahne und dem Mandarinensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Über die Salatzutaten in die Schüssel geben und unterheben. Gut gekühlt servieren.

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  Rezept von ruth_alex
  vom 06.03.2010