Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran

Rezept: Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran
Cordonbleu mit Tomate- Mozzarella gefüllt in leckerer Panade
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Cordonbleu mit Tomate- Mozzarella gefüllt in leckerer Panade
00:40
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Putenschnitzel
125 g
Mozzarella
2 Stück
Tomaten
1 EL
Tomatenmark
50 g
Mandeln gemahlen
50 g
Parmesan gerieben
50 g
Semmelbrösel
1 Stück
Ei
2 EL
Milch
Salz
Pfeffer
Paprika
Olivenöl für die Pfanne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1235 (295)
Eiweiß
16,0 g
Kohlenhydrate
13,0 g
Fett
20,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran

1
Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. Unter Klarsichtfolie etwas klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Seite mit Ketchup bestreichen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Schnitzel damit belegen. Zusammenklappen und mit Zahnstochern oder Rouladennadeln feststecken.
2
Ei mit der Milch verquirlen. Mandeln, Parmesan und Semmelbrösel vermischen. Cordonbleu zuerst in Ei, dann in der Panade wenden. Gut andrücken. In heißem Olivenöl ausbraten.
3
Dazu ein leckerer Salat. -- Bilder sind dabei --

KOMMENTARE
Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran

Benutzerbild von Kajo
   Kajo
Huhu Rosa, gleich her damit... mit diesem Gericht kann ich bei meiner Familie punkten... sieht schön aus... dafür gibts die volle Sternenzahl und GGVLG Karo
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Mjammy deine Cordonbleu,5 Sterne
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
lecker lecker da bekommt man gleich so ein hunger für dich liebe 5 sternchen glg gabi
   H****h
Uih!!! ist das aber lecker! Das steht die kommende Woche auf meinem Essensplan!!!
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Die Idee mit der Panade finde ich klasse! 5*

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