Putenschnitzelchen unter einer Tomaten-Mozzarella-Kruste

Zubereitung

• 1.Putenschnitzel abbrausen und trocken tupfen. Da die Schnitzel sehr groß waren habe ich sie einfach nochmal geteilt. Auflaufform mit Olivenöl ausreiben und die Schnitzelchen hineinlegen. Mit Salz Pfeffer und Paprika würzen.

  2.Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen. Mit etwas Tomaten Mozzarella-Gewürz bestreuen. Darüber zuerst den geriebenen und dann den in Scheiben geschnittenen Mozzarella verteilen.

  3.Im Backofen bei 170° Umluft ca. 30 Minuten backen. Das Fleisch ist super zart und schmeckt sehr lecker.

  4.Mit Basilikum bestreuen und Beilagen nach Wahl servieren. Wir hatten Salat. -- Bilder sind dabei --

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  Rezept von h****u
  vom 05.01.2011