Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Schweineschnitzel | 4 a 150g |
Tomaten | 4 |
Mozzarella | 250 g |
schwarze steinlose Oliven | 4 EL |
Butter | 1 EL |
Blättchen Basilikum | 8 |
Salz,Pfeffer | etwas |
Pizzagewürz | etwas |
Zubereitung
Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Fleisch klopfen, Tomaten, Mozzarella und Oliven in Scheiben schneiden. Schnitzel in heißer Butter von beiden Seiten je 3-5 min. anbraten. In eine Auflaufform legen. Tomaten, Oliven und Basilikum darauf verteilen. Salz, Pfeffer und Pizzagewürz darüberstreuen, Mozzarella darauf legen. Im Ofen 15-15 min überbacken.
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