1.Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad ) vorheizen .Tomaten waschen ,putzen und halbieren .Von 2 Zweigen Basilikumblätter abzupfen ,grob hacken .Käse reiben und mit gehacktem Basilikum vermischen .Mozzarella in dünne Scheiben schneiden .

2.Teig ausrollen und mit Backpapier aufs Backblech legen .Emmentaller -Basikikum-Mix darauf verteilen .Mozzarella-Scheiben und Tomaten daraufgeben . Alles mit Olivenöl beträufeln ,salzen,pfeffern .

3.Pizza im unteren Drittel des Ofens ca.20-25 Min. backen ,herausnehmen .Mit restlichem Basilikum garniert servieren .