Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella

Rezept: Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 ca. 350 g
Putenschnitzel
300 g
Tomaten frisch
0,5 Pck
Basilikum
1 große
Zwiebel frisch
2 Pck
Mozarella
Olivenöl
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Bedarf
Bandnudeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
71 (17)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
0,2 g
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ZUBEREITUNG
Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella

1
Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Tomaten waschen und in grobe Stücke schneinden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch aus der Pfanne nehmen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Im Bratfett hab ich die Zwiebeln, Basilikum und die Tomaten kurz geschwenkt. Diese Mischung auch mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200°C vorheizen. Auflaufform etwas einfetten dann die Schnitzel mit dem Gemüse (Tomaten-Zwiebelgemüse) schichten. Mozzarella in Scheiben schneiden und über den Auflauf geben. Jetzt muss der Auflauf im Backofen für ca. 10 Minuten überbacken.
3
Bandnudel in reichlich Salzwasser garen. Abgießen gut abtropfen lassen. Wär möchte noch etwas Olivenöl oder Butter zu den gegarten Nudeln geben und alles vorsichtig vermengen.

KOMMENTARE
Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella

Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Überbackene Schnitzel sind ein Gedicht...............GLVG.
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
schmeckt sicher super lecker 5 *****LG
Benutzerbild von Naschkatze82
   Naschkatze82
Mmmmmmhhhhh lecker, da läuft mir schon früh am Morgen das Wasser im Mund zusammen :-) GLG Steffi
Benutzerbild von sonja54
   sonja54
Das probier ich nächste Woche gleich mal aus!!!! 5 Sternchen schon im vorhinein. GLG, Sonja :))
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Einfach köstlich............LG Marion

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