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Wenn der große Hunger kommt

leicht
Wenn der große Hunger kommt - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Leberkäse2 Scheiben
Bratwürste grob2
Eier2
Zwiebeln2
Schweineschmalz/-fett1 EL
Kartoffeln400 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Öl etwas
Cocktailtomaten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit heißem Schweineschmalz anbraten, Deckel drauf und dünsten, dabei öfters wenden. Zwiebeln halbieren, in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Bratwurst mit einem Messer einritzen.

    2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Leberkäse und Bratwurst darin braten. Eier in der Pfanne backen. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und halbieren. Leberkäse auf Tellern anrichten Röstzwiewbel darauf verteilen, Bratwurst drauf. Spiegelei auf die Zwiebeln setzen. Rohgeröstete Dazu, mit Tomaten garnieren.

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    Rezept von s****r
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