Blitzkuchen

40 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Margarine 250 g
Zucker 250 g
Eier 4
Vanillezucker 1 Päckchen
Mehl 250 g
Mandelblättchen 50 g
Butter 50 g

Zubereitung

1.200g Zucker, Margarine, 4 Eigelb und den Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer schaumig schlagen.

2.Das Mehl sieben und die 4 Eiweiß zu Schnee schlagen. Beides unter den Teig heben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.

3.Den restlichen Zucker, die Butter und die Mandelblättchen gut vermischen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 15 - 20 Minuten bei 200° backen.

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