Griechische Reispfanne

Name: Griechische Reispfanne - schnell & einfach - von Welcome
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Langkornreis; Salz; Pfeffer schwarz; 1 klein Paprikaschote grün; 2 mittelgross Zwiebel; 2 mittelgross Tomaten; 1 EL Öl; Oregano frisch; 1 Knoblauchzehe; 100 gr. Frischkäse; 2 EL Tomatenmark; ½ TL Gemüsebrühe; 200 gr. Feta; 5 EL Milch

35 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Langkornreis	200 gr.
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Paprikaschote grün	1 klein
Zwiebel	2 mittelgross
Tomaten	2 mittelgross
Öl	1 EL
Oregano frisch	etwas
Knoblauchzehe	1
Frischkäse	100 gr.
Tomatenmark	2 EL
Gemüsebrühe	½ TL
Feta	200 gr.
Milch	5 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung quellen lassen, Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 3 Minuten Bratzeit Tomaten zugeben.
2. Oregano waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Knoblauch schälen und durcheine Knoblauchpresse drücken. Mit Frischkäse, Milch und Oregano verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Reis abgießen und in die Pfanne geben. Tomatenmark undn 100 ml Wasser zugeben, aufkochen lassen. Brühe einrühren. Fetakäse würfeln. Unter die Reispfanne heben. Mit Rest Oregano garnieren. Knoblauchcreme dazureichen.
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Rezept von Welcome
vom 28.02.2010

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