Hackbuletten

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein hacken. In der Butter glasig dünsten und abkühlen lassen. Währrenddessen das alte Brötchen (oder altes Brot) in heißem Wasser ca. 10 Min. einweichen lassen. Anschließend ausdrücken und mit den Zwiebeln, Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und Senf gut durchkneten.

  2. Aus der Hackfleischmasse etwa gleichgroße Buletten formen. Gut geht das mit nassen Händen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Minuten braten. Dazu habe ich Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln gemacht. Lassts euch schmecken!

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  Rezept von F****d
  vom 28.02.2010