Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenschenkel | 4 |
| kleine Kartoffeln | 800 Gramm |
| Zwiebeln frisch | 3 |
| Gemüsepaprika MIX | 3 |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Olivenöl | 200 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Paprika rosenscharf | etwas |
| Backblech mit hohem Rand, am Besten emaliert | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)622 (148)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett10,3 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und vierteln. Paprika waschen, von Kerngehäuse befreien und genauso groß schneiden, wie die Kartoffeln. Zwiebel schälen und achteln. Alles in eine große Schüssel geben. Aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch eine Marinade herstellen und über das Gemüse geben und gut durchmengen. Aufs Backblech geben.
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Hähnchenschenkel kalt abbrausen und und trocken tupfen, nach Geschmack würzen und auf die Kartoffeln legen.
3. Das ganze ca. 1 Stunde im Backofen braten, die Schenkel wie acuh das Gemüse ab und an wenden.
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vom


















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