"HAUPTGERICHT" Hähnchenschenkel auf Kartoffeln...

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenschenkel4
kleine Kartoffeln800 Gramm
Zwiebeln frisch3
Gemüsepaprika MIX3
Knoblauchzehen gepresst2
Olivenöl200 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprika edelsüß etwas
Paprika rosenscharf etwas
Backblech mit hohem Rand, am Besten emaliert etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln schälen und vierteln. Paprika waschen, von Kerngehäuse befreien und genauso groß schneiden, wie die Kartoffeln. Zwiebel schälen und achteln. Alles in eine große Schüssel geben. Aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch eine Marinade herstellen und über das Gemüse geben und gut durchmengen. Aufs Backblech geben.

    2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Hähnchenschenkel kalt abbrausen und und trocken tupfen, nach Geschmack würzen und auf die Kartoffeln legen.

    3. Das ganze ca. 1 Stunde im Backofen braten, die Schenkel wie acuh das Gemüse ab und an wenden.

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