Beamtenstippe
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Beamtenstippe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Räucherspeck, fein gewürfelt | ½ Pfund |
| kleine Zwiebel, fein gewürfelt | 1 |
| Mehl | 2 EL |
| Fleischbrühe | ½ l |
| Pfeffer, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Räucherspeck auslassen, Zwiebelwürfel dazugeben bis sie goldgelb sind. Mit 2 EL Mehl bestreuen und kurz anrösten, dann mit 1/2 l Brühe aufgießen. Kräftig durchkochen lassen. Mit Pfeffer aus der Mühle und evtl. Salz abschmecken. Dazu gibt es Pellkartoffel oder Kartoffelpüree. Gut auch zu frischen Matjes oder gebackenem Fisch.
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vom
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