Kartoffelplätzchen

Zubereitung

• 1.Den Rest Kartoffelpüree vom Vortag mit den Eigelb Käse Schinkenwürfel und den Kräurtern gut vermengen.

  2.Nun die Kartoffelstärke Paniermehl ( etwas aufheben ) Salz und Pfeffer zugeben und alles gründlich vermengen.

  3.Aus der Masse kleine Plätzchen formen ,in den Rest Paniermehl wälzen und in einer Pfanne mit heißen Fett von beiden Seiten goldgelb braten

  4.In die Pfanne habe ich noch ein paar Tomaten mit geschmort und ein paar kleine Bouletten dazu serviert

  5.Dazu einen Dip aus Joghurt Kräuter Salz und Pfeffer reichen. *******************************GUTEN APPETIT**********************************

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  Rezept von wastel
  vom 24.05.2018