Kartoffelpuffer

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 1 kg
Ei 1
Mehl 1 EL
Zwiebel 1
Salz, Pfeffer etwas
Öl zum Ausbraten etwas

Zubereitung

1.Kartoffeln und Zwiebeln schälen.

2.Dann in der Küchenmaschine oder von Hand fein reiben.

3.In einer Schüssel mit dem Ei, Mehl, Pfeffer und Salz vermengen.

4.Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

5.Kartoffelmasse in kleinen Häufchen in die Pfanne geben und etwas flach drücken. Goldgelb backen.

6.Wer es süß mag, kann sie zum Schluß mit Zucker bestreuen. Ich esse gern Apfelmus dazu.

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