Erbeer-Traum

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren waschen, entkelchen, vierteln und in einer Schüssel mit dem Zucker gut vermischen.Etwa 20min.stehen lassen,bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Erdbeeren Saft gezogen haben. Während dieser Zeit das Ganze mehrmals umrühren.

  2. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mascarpone und Orangenschale verrühren.

  3. Ein Drittel der Erdbeerenmischung gleichmäßig in vier Dessertkelche füllen. Darauf jewals 2 Eßl.der Joghurt- Mascarpone-Creme geben. Diesen Vorgang mit einer weiteren Schicht Beeren und Joghurtcreme wiederholen.

  4. Mit dem letzten Drittel Erdbeeren abschließen, obenauf ein Eßl. Joghurt- Mascarpone-Creme geben und mit Minzezweigen garnieren. Sofort servieren.

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  Rezept von t****e
  vom 21.02.2010

  
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