Salpicon de Pulpo

Name: Salpicon de Pulpo
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Krake; 2 Stück rote Paprika; 1 Stück grüne Paprika; 1 Stück grosse Zwiebel; 1 Stück mittelgrosse Gurke; Salz; Pfeffer; Essig; Öl; 2 Lorbeerblätter

Krakensalat

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Krakensalat

00:22

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von bbabsi

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ZUTATEN

1 Kilogramm	Krake
2 Stück	rote Paprika
1 Stück	grüne Paprika
1 Stück	grosse Zwiebel
1 Stück	mittelgrosse Gurke
	Salz
	Pfeffer
	Essig
	Öl
2	Lorbeerblätter

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	22
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Salpicon de Pulpo

Den Kraken gut waschen und dann in einen Topf mit kochendem Wasser geben, den Lorbeer dazu und dann das ganze ca. 10 minuten kochen! Währenddessen die Paprika, die Gurke und die Zwiebel in kleine mundgerechte stücke schneiden! Den Kraken herausnehemn, abkühlen lassen und dann in Mundgerechte stücke zerteilen! Zum schluss mit einer Essig - Öl Vinagrette abschmecken und mit Salz und Pfeffer nach geschmack würzen! Den fertigen Salat in den Kühlschrank stellen, ab und zu mal umrühren. Wenn er dann gut durchgekühlt ist, ist er fertig zum verzehr!