Deftiger Wurstsalat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fleischwurst in Streifen geschnitten 300 g
Paprika rot in Streifen geschnitten 0,5
Paprikagrünen Streifen geschnitten 0,5
Zwiebeln rot 2
Mailrüben 3
Tafelessig 5 EL
Zucker 5 TL
Rapsöl 5 EL
Wasser 200 ml
Salz, Pfeffer, Paprika rosenschrf etwas
Schnittlauch gefr. etwas

Zubereitung

Die Fleischwurst mit dem Paprikaschoten, den Zwiebel und den Rüben in eine Schüssel geben. Den Essig, Zucker, Wasser und das Öl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Schnittlauch nach Geschmack dazutun und alles gut durchheben.

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