1.Die 3 Paprika in gleichgroße Stücke schneiden.

2.Die Zwiebel würfeln, nicht zu klein.

3.In einem Topf das Öl erhitzen.

4.Die Paprika- und Zwiebelwürfel in den Topf geben, den Zucker darüber streuen und karamelisieren lassen. Den Ketchup dazu geben.

5.Die Masse mit dem Balsamico-Essig ablöschen und kurz aufkochen lassen, dann das Wasser dazugeben.

6.Der Paprika sollte bissfest sein.

7.Die Soße vom Herd nehmen, den Granatapfelsirup dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.