Salat aus Roter Bete und Apfel
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Salat aus Roter Bete und Apfel 
Weitere Rezepte
Apfel-Porree-Salat, pikant
Rotkraut-Salat mit Zimt Honig Gewürznelken-Apfelessig-Dressing
Apfel - Rote Bete - Salat
♠ Matjessalat mit Rote Beete ♠
Rote Bete-Apfel-Salat mit Käse und Erdmandel-Himbeer-Dressing
Rote-Betesalat
Karotten-Apfel-Salat
Herbstsalat und warme Ziegenfrischkäse -Taler
Niederbayrischer Käsesalat nach Gerhardart
Rote - Bete - Salat mit Schafskäse
Apfelsalat mit Nüssen
Salat: Rote Beete Salat
Rote-Bete-Apfel-Salat
Fenchel-Orangen-Salat mit gekochten Schinken
Salate: Apfel-Rote Bete-Salat
Salat mit Ziegenkäse an Granatapfel-Vinaigrette
Salat mit Rote Bete, Apfel und Möhren
Saftiger Paprikasalat
Salat aus Forelle, Rote Beete und Feldsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rote Bete (vorgegart) | 500 g |
| Apfel (z.B.Boskop) | 1 |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Mandelstifte | 60 g |
| Weißweinessig | 1 EL |
| Traubenkernöl | 3 EL |
| Saure Sahne | 100 g |
| Meerrettich (Glas) | ½ TL |
| Kresse (Gartenkresse) | 1 Kästchen |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)604 (144)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate9,1 g
Fett9,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)604 (144)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate9,1 g
Fett9,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Rote Bete in Stifte schneiden. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, ebenfalls in Stifte schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Rote Bete- und Apfel-Stifte vermischen.
2.Ca. 1 EL Mandelstift beiseite legen, den Rest mit in ein hohes Gefäß geben und mit Öl, Essig, saurer Sahne und Meerrettich pürieren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Rote Bete- und Apfel-Stiften mischen.
3.Den Salat auf Tellern anrichten, die Kresse mit der Schere abschneiden und auf dem Salat verteilen. Restliche Mandelstifte darüber verteilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****t
vom
Kommentare zu „Salat aus Roter Bete und Apfel“