Muffin-Schlupfer

Zubereitung

• 1. Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und quer in Scheibchen schneiden. Mit den Brötchen abwechselnd, dachziegelartig in die gefetteten Muffinförmchen schichten.

  2. Milch, Eier, Zucker, Salz und Zimt verrühren und über die Brötchen gießen, mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C - Umluft 160° C - auf der untersten Schiene 30 Min. backen. Nach 15 Min. mit Mandelstiften und Rosinen bestreuen.

  3. Nach dem Backen 5 Min. in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen und warm servieren. Dazu schmeckt eine Vanillesoße...........

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  Rezept von Backfee1961
  vom 15.02.2010

  
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