Kirschenmichel oder Kirschenmännle

Zubereitung

• 1.Brötschen in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Milch, Salz, Zitronenschale, Zucker, Zimt oder Ingwer und Eier gut miteinander verrühren und über die Brötchen gießen. Alles gut vermengen und durchziehen lassen. Kirschen gut abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und den Ofen auf 200°C vorheizen.

  2.Entweder die Kirschen in die Brötchenmasse einarbeiten oder abwechselnd Masse und Kirschen in die Form geben (Kirschen zuletzt). Butterflöckchen und gehobelte Mandeln darauf verteilen und für etwa 30-40min im Backofen backen. Mit Vanillesauce servieren.

  3.Das ganze kann man auch mit Äpfeln, Birnen, Mirabellen und Zwetschgen machen. Schmeckt kalt und warm.

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  Rezept von R****o
  vom 27.09.2010