Mousse au schokolat ( Schoko mouss )

Zubereitung

• 1.Die schokolade im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Anschlisend den warmen Kaffee zugeben und gut verrüren. Aus dem Wasserbad nehmen.

  2.Die Eier trennen , und Eigelb mit dem Zucker rühren ,bis eine schaumige Masse entstehet. Die Schokolade nach und nach vorsichtig unterrühren.

  3.Sahne steif schlagen und zu die Masse geben , dannach Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.Die Mousse in eine Schüssel füllen in min.2 St. kalt stellen. Fertig.

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  Rezept von E****0
  vom 15.02.2010