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Mousse au chocolat

5 Std 10 Minleicht
Mousse au chocolat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Crémant Schokolade100 g
siedendes Wassser4 dl
Eigelb2
Zucker2 El
Rahm2 dl
Eiweiss2
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Std 10 Min

  • 1.Schokolade in grosse Stücke brechen,in Schüssel geben. wasser darüber giessen bis di Schokolade bedekt ist. Kurz stehen lassen bis sie weich ist und dass Wasser abgiessen.

  • 2.Eigelb un Zucker rühren bis die masse hell und luftig ist. Sofort zur schokolade hinzugeben und alles gut vermischen.

  • 3.Rahm steif schlagen und unter die masse geben.

  • 4.Eiweiss und Salz zu Eischnee schlagen. Sorgfältig unter die Masse heben. In eine Schüssel füllen und 5-6 stunden kühlstellen. FERTiG

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    Rezept von R****n
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