Tagliatelle mit Garnelen-Zitrus-Sauce

Zubereitung

• 1. Zuerst die Zitrone heiss waschen, 2 Tel Schale abreiben und sie dann auspressen.

  2. Die gewürfelte Zwiebel und Knoblauch im heissen Öl andünsten, mit dem Zucker bestreuen und diesen schmelzen lassen. Alles mit 4 El Zitronensaft ablöschen und die Creme fraiche dazugeben. Die Sauce mit der Zitonenschale, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.

  3. Nudeln kochen, Garnelen in der Sauce erwärmen und dann die Nudeln noch tropfnass mit der Sauce vermengen. Auf dem Teller die Rauke dazugeben und sofort servieren.

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  Rezept von V****a
  vom 13.02.2010