Auflauf in der Müslischale

Zubereitung

• 1. Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden und den Schinken würfeln.

  2. Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Schinken hinzufügen. Champignons dazugeben, mit einem (ordentlichen) Schuss Weißwein ablöschen und solange köcheln lassen, bis die Pilze weich sind. Salzen, pfeffern und zum Schluss die Petersilie hinzufügen.

  3. Die Brotscheiben auf die Größe der Müslischalen zurechtschneiden.

  4. Die Masse auf beide Müslischälchen verteilen und die zugeschnittene Brotscheibe auflegen. Jeweils 100 ml Sahne über das Brot gießen und versickern lassen. Vorsichtig ein Ei obenauf setzen.

  5. Bei 200°C im Ofen überbacken, bis das Ei gestockt ist - dauert ca. 15 bis 20 Minuten.

  6. Das Ganze noch mit etwas Petersilie bestreuen ...

  7. Extra: Entweder Solo als Vorspeise oder Zwischengericht - oder als Beilage zum Hauptgang reichen (siehe Bilder) ...

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  Rezept von d****d
  vom 11.02.2010

  
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