Schneeball zum Faschingszeit

35 Min leicht
( 26 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl 500 gr
Butter oder Margarine 60 gr
Eier 4 Stück
Natron 0,5 TL
Schmand 100 gr
Öl zum ausbacken oder Friteuse 500 ml
Eine Kugelform, sehe Foto etwas
Puderzucker 150 gr
Vanillezucker 2 Päckchen
Aprikosenmarmelade etwas

Zubereitung

Mehl mit der Butter zerbröseln, mit der restlichen Zutaten für eine Teig verarbeiten. Den Teig ca. 16 gleiche Stück schneiden und Kugeln formen. Ausrollen und mit eine Teigrolle einschneiden. je Zweite schnitt hochheben und in die Form geben den form verschliessen und im heißem Öl ausbacken. Puderzucker mit Vanillezucker vermischen und die Kugeln in die mischung wenden. Wir servieren mit heiße Aprikosenmarmelade.

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