Sossen/Dips - Tomaten-Zwiebel-Chutney
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebeln, geschält und feingehackt | 2 mittelgrosse |
| Thymian | 3 Stiele |
| Brauner Zucker | 2 geh. Essl. |
| Tomaten, 425 ml Inhalt | 1 Dose |
| Tomatenketchup | 3 Essl. |
| Balsamico | 2 Essl. |
| Salz | etwas |
| Chiliflocken nach Geschmack | etwas |
| Olivenöl | 2 Essl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)516 (123)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett8,3 g
Zubereitung
1. Thymian waschen, trocknen und die Blättchen von den Stielen zupfen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
3. Zucker und Thymian reinrühren und karamelisieren.
4. Die Tomaten grob zerkleinern und samt Saft zugeben. Ebenso Ketchup, Essig, Salz und Chiliflocken reinrühren, aufkochen und 10-15 Minuten dicklich einkochen lassen. Abschmecken und auskühlen lassen.
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vom
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