Name: Aprikosen-Erdbeer-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 190 g Mehl; 2 TL. Backpulver; 1 Prise Salz; ½ TL. Natron; 75 g brauner Zucker; ¼ TL. Zimtpulver; 60 g zerlassene Butter; 1 Ei; 100 g Erdbeerjoghurt; 100 g gewürfelte Aprikosen; 130 g gewürfelte Erdbeeren

Aprikosen-Erdbeer-Muffins

35 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	190 g
Backpulver	2 TL.
Salz	1 Prise
Natron	½ TL.
brauner Zucker	75 g
Zimtpulver	¼ TL.
zerlassene Butter	60 g
Ei	1
Erdbeerjoghurt	100 g
gewürfelte Aprikosen	100 g
gewürfelte Erdbeeren	130 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Mehl,Backpulver;Salz, Natron,Zucker und Zimt vermischen.Butter schaumig schlagen,Ei und Joghurt unterrühren,dann mit den Obstwürfeln unter das Mehlgemisch ziehen.In die Mulden eines Muffinblechs Papierbackförmchen setzen,Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Min. backen.Muffins aus der Form lösen,abkühlen lassen und schnell essen!
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Rezept von c****e
vom 05.02.2010

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