Limo-Muffins

1 Std leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 280 gr.
Backpulver 2 TL
Zucker 80 gr.
Pflanzenöl 80 ml
Eier 2
Zitronenlimonade 80 ml
Joghurt 100 gr.
Puderzucker 150 gr.
Brausepulver 1 Tütchen
Deko-Schmetterlinge 10 gr.

Zubereitung

1.Das Öl mit Eiern ,Zucker ,Zitronenlimonde und Joghurt verrühren . Mehl und Backpulver mischen und mit einem Schneebesen unter die Joghurt-Limo- Masse rühren . Den Backofen auf 180 °C (Umluft auf 160 °C )vorheizen .

2.Teig in die Muffins-Förmchen füllen .Im Ofen ca.25 Min.backen und aus den Ofen nehmen .Muffins etwas abkühlen lassen und aus den Förmchen nehmen .

3.Puderzucker mit 2-3 El Wasser mischen ,Guss auf die Muffins streichen . Bevor der getrocknet ist ,nach Belieben etwas Brausepulver bestreuen und mit Zucker-Schmetterlinge garnieren .

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