Pollo con salsa de tomate - Hähnchenbrustfilet in Tomatensauce

30 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet 600 gr.
Zwiebel 1 Stk.
gehackte Tomaten je 400 Gr. 2 Dose
Harissa-Paste, scharfe Chilipaste - nach Geschmack mehr oder weniger 0,5 TL
Paprika edelsüß 1 TL (gestrichen)
Kräuter der Provence 1 TL
Knoblauchzehen gehackt 3 Stk.
Salz etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Vitam R Hefekonzentrat - im Reformhaus erhältlich 1 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
431 (103)
Eiweiß
23,2 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
0,8 g

Zubereitung

1.Zwiebel und Knoblauch würfeln, Hähnchenfilet schnetzeln.

2.Zwiebel und Koblauch dünsten, Hähnchenfleich hinzugeben und leicht anbraten, Gewürze hinzugeben, gehackte Tomaten untermischen und einige Minuten köcheln lassen, Harissa- und Hefepaste mit der Tomatensauce vermischen.

3.Dazu passt gut ein Tagliatellerand

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