Gemüsepfanne mit Couscous

Rezept: Gemüsepfanne mit Couscous
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
150 g
Couscous Instant
300 ml
Gemüsebrühe
2
Zucchini
1
Aubergine frisch
2
Knoblauchzehen
1 EL
Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Dose
gestückelte Tomaten
2 EL
Ajvar
2 EL
TK 8 Kräutermischung
3 EL
Zitronensaft
Paprikapulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
301 (72)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
6,9 g
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ZUBEREITUNG
Gemüsepfanne mit Couscous

1
Das Couscous nach Packungsanleitung in der Gemüsebrühe quellen lassen.Zucchini und Aubergine in kleine Würfel schneiden und das Knoblauch zerdrücken. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse mit dem Knoblauch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
2
Die Tomaten mit Ajvar, dem Couscous und den Kräutern unter das Gemüse mischen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken

KOMMENTARE
Gemüsepfanne mit Couscous

Benutzerbild von 555max555
   555max555
mmmmmmmmmmmmmmmh lecker....5*****Sterne für dich dazu. ggglg Christa
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja lecker, dafür 5*
Benutzerbild von kuechenschelle
   kuechenschelle
Das geht schnell und ist sehr lecker. Soetwas gibt es bei uns öfters. L.G. kuechenschelle
Benutzerbild von Florinda
   Florinda
Eine echt leckere Gemüsepfanne ... 5*****
Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
Das könnte mir bestimmt auch gut schmecken!
   raubaal
Das hört sich lecker an . 5 ***** GLG Jürgen

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