Aprikosen Schoko-Wellen

Name: Aprikosen Schoko Wellen - einfach - 241 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Mehl für den Mürbeteig; 1 TL Backpulver; 125 gr Zucker; 45 gr Butter für den Brandteig und den Belag; 1 Prise Salz; 7 TL Zucker; 140 gr Mehl; 10 gr Speisestärke; 3 Eier; 1 P Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack; 400 ml Milch; 300 gr Aprikose Konserve; 80 gr Kuvertüre

40 Mineinfach

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Zutaten für 20 Personen


Mehl für den Mürbeteig	250 gr
Backpulver	1 TL
Zucker	125 gr
Butter für den Brandteig und den Belag	45 gr
Salz	1 Prise
Zucker	7 TL
Mehl	140 gr
Speisestärke	10 gr
Eier	3
Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack	1 P
Milch	400 ml
Aprikose Konserve	300 gr
Kuvertüre	80 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Zutaten für den Mürbeteig verkneten. Ca. 30 min. kühlen. Ofen auf 160 Grad vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, und auf das Blech legen mehrmals einstechen.
2. 190 ml Wasser mit Butter Salz und 1 TL Zucker aufkochen, Mehl, Stärke unterrühren und rühren, bis sich ein Kloß bildet. Eier einzeln unrterrühren. Den Brandteig wellenförmig in Streifen auf den Mürbeteig spritzen. Ca. 25 min. backen. Erkalten lassen.
3. Puddingpulver, 6 EL Milch 6 TL Zucker verrühren. aufkochen vom Herd nehmen. Aprikosen abtropfen lassen, in breite Spalten schneiden. Den Pudding auf den Kuchenboden zwischen die Brandstreifen streichen. Mit Aprikosen belegen. Mit Kuvertüre verzieren. Aprikosenwellen ca. 2 Stunden kalt stellen.
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Rezept von C****s
vom 30.01.2010

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