Bratwurstbällchen in Currysoße auf Bandnudeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bund Lauchzwiebeln | 1 |
| etwas Thymian | etwas |
| Öl | 2 EL |
| ungebrühte Bratwürste | 3 |
| Curry | 1 TL |
| Schlagsahne | 150 g |
| Gemüsebrühe instant | 1 TL |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | 1 EL |
| frische Bandnudeln aus Kühlregal | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1174 (281)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate38,9 g
Fett9,1 g
Zubereitung
1. Die Lauchzwiebeln in Stücke schneiden, Thymian waschen und abzupfen. Öl erhitzen und das Wurstbrät als kleine Bällchen aus der Haut direkt in das Öl drücken und anbraten. Lauchzwiebeln und Thymian zufügen mit Curry bestäuben und anschwitzen.
2. Mit Sahne und 1/4 L Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Die Brühe einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
3. Die Bandnudeln in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen und abtropfen lassen. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
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