Käsesauce-Schnitzel

Zubereitung

• 1.Hähnchenschnitzel waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenschnitzel darin scharf anbraten, herausnehmen und warm stellen, Sahne und Gorgonzola in einem Topf erhitzen (nicht kochen), den Parmesankäse einstreuen und gut durchrühren, die Schnitzel in die Sauce geben, mit Cayennepfeffer würzen und servieren

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  Rezept von quasselheinz
  vom 28.01.2010