Hendlhaxln mit Gemüse und Reis

1 Std 30 Mineinfach
Hendlhaxln mit Gemüse und Reis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hendlhaxen8 Stk.
Paprika - rot, gelb, orange3 Stk.
Zucchini1 Stk.
Lauchstange1 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Knoblauchzehen2
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Majoran etwas
Rosmarin etwas
Grillhendlgewürz etwas
Hühnersuppe250 ml
Mehl etwas
Sahne etwas
Basmati-Reis etwas
Rapsöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Paprika, Zucchini und Lauch grob zerkleinern, Zwiebel hacken, Knoblauch schälen; Hendlhaxln würzen;

    2. Zwiebel in Rapsöl anschwitzen, Hendlhaxln dazugeben und scharf anbraten, Knoblauch und restliches Gemüse dazugeben, salzen, pfeffern, mit Majoran und Rosmarin würzen (evt. mit Weißwein aufgiessen...) und mit Suppe aufgießen; etwa eine Stunde köcheln lassen; inzwischen Reis kochen

    3. Sauce abschmecken und mit Mehl und einem Schuss Sahne binden, mit Reis servieren, Mahlzeit...

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