Name: Mohn Schmand Kuchen - einfach - 310 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Päckchen Vanillinzucker; 125 g Butter; 100 g Zucker; 4 Eier; 200 g Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 500 g Mohn-Back; 400 g Schmand; 630 g Mandarinen, Konserve abgetropft; 100 g Puderzucker; 150 g Sahne; Mohn, Mandarinen u. evtl. Minze zum Verzieren

Mohn-Schmand-Kuchen

40 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Milch	500 ml
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Vanillinzucker	1 Päckchen
Butter	125 g
Zucker	100 g
Eier	4
Mehl	200 g
Backpulver	2 Teelöffel
Mohn-Back	500 g
Schmand	400 g
Mandarinen, Konserve abgetropft	630 g
Puderzucker	100 g
Sahne	150 g
Mohn, Mandarinen u. evtl. Minze zum Verzieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Aus Milch, Vanillepudding u. Vanillinzucker nach Packungsanweisung einen Pudding zubereiten. Den Backofen auf 180°C Grad (Uml. 160 Grad) vorheizen. Butter mit Zucker, 1 Ei verrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung ziehen. Den Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben u. glatt streichen. Mohn-Back und 200g Schmand verrühren. Pudding unterheben. Mandarinen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Dann unter die Masse heben. Auf den Teig streichen. Ca. 40 Min. backen. Inzwischen die übrigen Eier trennen. Eigelbe und den Puderzucker steif schlagen. Übrigen Schmand unterziehen. Eiweiße steif schlagen u. unterheben. Den Guss auf der gebackenen Mohn-Masse verstreichen u. weitere 10 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen. Aus der Form lösen. Sahne schlagen, aufstreichen. Mit Mohn, Mandarinen und evtl. Minze verzieren.
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Rezept von L****i
vom 27.01.2010

Mohn-Schmand-Kuchen