Kürbis-Apfel-Gratin

Zubereitung

• 1..Kürbis schälen,entkernen und in feine Scheiben schneiden.Äpfel waschen,Kerngehäuse entfernen und in Scheiben teilen.Kürbis,Äpfel und Saft mischen,Mix in eine Hitzebeständige Form füllen.Creme fraiche salzen,pfeffern und über die Mischung gießen.Speck in Würfel schneiden,in einer Pfanne knusprig auslassen,herausnehmen,beiseite stellen.Zwiebel abziehen,in dünne Ringe

  2.schneiden und im Bratfett glasig dünsten.Pfanne vom Herd nehmen.Thymianblättchen nach Belieben abzupfen.Feta zerkrümeln,mit Nüssen mischen,auf dem Gratin verteilen.Speck,Zwiebel und Thymian auf das Gratin geben.Im Backofen bei 180° ca. 50 Minuten backen.

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  Rezept von C****0
  vom 25.01.2010