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Rote Nestchen (Kekse)

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl150 g
Haferflocken125 g
Zucker150 g
Vanillinzucker1 Pck.
Eigelb2 Stück
Bittermandelöl2 Tropfen
Butter175 g
Marzipanrohmasse300 g
Eiweiß3 Stück
Marmelade etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl, Haferflocken, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Butter und Bittermandelöl zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen, aufs Backblech legen.

    2.Marzipan und Eweiß zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten, in Spritzbeutel geben und als Kranz auf die Plätzchen spritzen. Jeweils einen Kleks Marmelade in die Mitte des Kranzes füllen. 10-15 Minuten bei 180-200 Grad backen.

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    Rezept von L****6
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