Karins Flammkuchen
1 Std 4 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 1 TL |
| warmes Wasser | 230 ml |
| Hefe | 20 gr. |
| Butter, zerlassen und dann gekühlt | 2 EL |
| Mehl | 440 gr. |
| Salz | 1 TL |
| Ei , geschlagen | 1 |
| Creme fraiche | 200 gr. |
| Streichcamembert | 200 gr. |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| geräucherter Speck,kleingeschnitten | 250 gr. |
| Zwiebel, Knoblauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)907 (217)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 4 Min
1 Std 4 Min
1. einen Hefeteig zubereiten. Mindestens 3 - 4 Stunden gehen lassen. Nochmal durchrühren, nochmals 1 Stunde gehen lassen. Ausrollen, nochmals 30 Minuten gehen lassen.
2. Creme fraiche, Streichcamembert vermischen. Salzen und Pfeffern. Den Teig mit der Masse bestreichen, Zwiebeln und Speck und Knoblauch drauflegen.
3. Im, auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
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vom
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