Name: Muffins mit Preiselbeerfüllung und Streusel
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 200 gr. Butter; 220 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Stk. Eier; 500 gr. Mehl; 2 Päckchen Backpulver; 5 EL Milch; 1 Glas Wild-Preiselbeeren; Streusel:; 100 gr. Mehl; 50 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 75 gr. Butter, kalt

Muffins mit Preiselbeerfüllung und Streusel

30 Minleicht

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Muffins mit Preiselbeerfüllung und Streusel - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Butter	200 gr.
Zucker	220 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3 Stk.
Mehl	500 gr.
Backpulver	2 Päckchen
Milch	5 EL
Wild-Preiselbeeren	1 Glas
Streusel:	etwas
Mehl	100 gr.
Zucker	50 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Butter, kalt	75 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Zutaten für den Teig mischen. Zum Schluss die Milch unterrühren. Einen Esslöffel (ca. Walnussgroß) Teig in die Papierförmchen füllen, einen Klecks der Preiselbeeren in die Mitte geben und mit einem weiteren Esslöffel (ca. Walnussgroß) abschließen. Etwas andrücken. Die Zutaten der Streusel mit der Hand kneten und auf den Muffinteig geben, wieder leicht andrücken. Die Muffins bei 180 Grad, 20 Minuten backen.
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Rezept von nreif
vom 24.01.2010

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