Sauerbraten Rheinischer Art
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rinderbraten | 500 g |
| Wasser | 375 ml |
| Mandeln in Stiften | 2 EL |
| Fix für Sauerbraten | 1 Btl |
| Rosinen | 1 EL |
| heißes Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2120 (507)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett54,5 g
Zubereitung
1. Rinderbraten in heißem Öl anbraten,herausnehmen.Mandelstifte in dem Bratfett kurz anbraten,mit Wasser aufgießen,zum Kochen bringen.Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen.Den Braten wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca.60-90 Min.schmoren lassen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Rosinen zufügen und dann heiß werden lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****r
vom
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