Bratkartoffel-Pfanne
Weitere Rezepte
Gekräuterte Kürbis-Kartoffel-Pfanne mit Cabanossi und Feta
Nudel - Wurst - Pfanne
Bratkartoffel-Gemüse-Pfanne
Rösti mit überbackenem Gemüse
Hähnchenbruststreifen mit Paprikagemüse und Bratkartoffeln
Kartoffel-Cabanossi-Pfanne
Schupfnudelauflauf
Frühlingspfanne
Ofenschmaus
Pfannengericht - Hackfleisch-Bratwurst-Pfanne mit Gemüse und Kartoffeln
Kochen: Hähnchen-Pfanne "Jäger Art"
Bratkartoffel-Pfanne
Bratkartoffel-Cabanossi-Pfanne
Gullasch mit Nudeln
Bratkartoffel-Gemüse-Pfanne
Putenbrust mit Erdnuss- Paprikasoße
Paprika Sahne Hähnchen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 gr. |
| Paprikaschoten je 1 Rote;1 gelbe; 1 grüne | 3 Stck |
| Lauchzwiebeln | 3 Stck |
| Rosmarin | 1 Zweig |
| Cabanossi-Wurst | 150 gr. |
| Pflanzencreme | 1 Eßl. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Crème fraîche- Ersatz z.B. Rama | 200 gr. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Kartoffeln schälen, putzen und in gleichmäßige, schmale Spalten schneiden. Paprikaschoten und Lauchzwiebeln putzen. Paprika in mundgerechte Stücke und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Anschließend den Rosmarinzweig putzen und die Nadeln abstreifen, nach Belieben etwas kleiner hacken. Cabanossi-Wurst in gleichmäßige dicke Scheiben schneiden.
2.Pflanzencreme in einer weiten beschichteten Pfanne heiß werden lassen. Kartoffelspalten und Paprika darin ca. 12 Min. unter gelegentlichem Wenden anbraten, mit Salz und Pfeffer nach Belieben kräftig abschmecken.
3.Anschließend Lauchzwiebelringe, Cabanossischeiben und Rosmarinnadeln vermengen und weitere 3 Min. kräftig anbraten. Vor dem Servieren einen Klecks Creme- fraiche-Ersatz in die Mitte der Pfanne geben. Nach Belieben mit Pfeffer bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****e
vom
Kommentare zu „Bratkartoffel-Pfanne“