Mandarinen-Sahne-Soße- mit Geflügelbrüstchen

30 Mineinfach
Mandarinen-Sahne-Soße- mit Geflügelbrüstchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spätzle250 gr
Geflügelbrust schon gegart2 Stk
Paprikaschote Rot1
Porree½ Stange
Möhre gedünstet1 groß
Ingwer haselnußgroß und 2 Blättchen Salbei1 Stk.
Mandarine frisch1
Salz Pfeffer und etwas Tabasco nach Geschmack etwas
Zucker¼ Teel.
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Spätzle wie gewohnt garen, Paprika und Porree waschen und klein schneiden, Die Sahne in einen Tiegel füllen und mit den Gewürzen abschmecken.Paprika Porree und Ingwer und Salbeiblätter darin ca 10 Min. garen.Mandarine schälen, eine iertel zu Garnieren zur Seite legen, die anderen Stückchen unter die Sahnesoße mischen und noch ca 10 Min. köcheln.

    2. ´Die gegarten Brüstchen und die gegarte Möhre in Stücke schneiden und zur Sahnesoße geben , alles noch einmal abschmecken

    3. Spätzle auf einem Teller anrichten, Die Brüstchen darauf verteilen, mit Mandarinen und Petersilie dekorieren. Guten Apetiet

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