Name: Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Thailand
Ingredients: 750 ml Kokosmilch; 475 ml Gemüsebrühe; 1 Stk. Ingwer frisch; 4 Stk. Zitronengrasstangen; 1 Stk. Galgant; 10 Stk. Pfefferkörner; 10 Stk. Kaffir-Limettenblätter; 300 gr. Tofu; 120 gr. Champignons; 50 gr. Maiskolben; 200 gr. Kirschtomaten; 4 EL Limonensaft

Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart)

1 Stdmittel-schwer

Bild 1 von 1 Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kokosmilch	750 ml
Gemüsebrühe	475 ml
Ingwer frisch	1 Stk.
Zitronengrasstangen	4 Stk.
Galgant	1 Stk.
Pfefferkörner	10 Stk.
Kaffir-Limettenblätter	10 Stk.
Tofu	300 gr.
Champignons	120 gr.
Maiskolben	50 gr.
Kirschtomaten	200 gr.
Limonensaft	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kokosmilch und Brühe aufkochen. Ingwer schälen und mit Zitronengras, Galgant, Pfeffer und Limonenblätter zur Suppe geben. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Zitronengras und das Stück Ingwer herausnehmen und Tofu, Champignons und Mais hinzugeben. Anschließend Tomaten hinzufügen und mit Limonensaft abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 17.01.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich