Weißkohl Topf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butterschmalz | 40 g |
| Rindfleisch Keule | 500 g |
| Zwiebeln in Ringe | 3 |
| Sojasosse | 2 Esslöffel |
| Cayennepfeffer | 1 Pr |
| Paprikapulver, getr. Thymiyn, gem . Kümmel | etwas |
| Fleischbrühe | 750 ml |
| Weißkohl frisch | 250 g |
| Kartoffeln in Würfel | 3 |
| Rote Paprika | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)626 (150)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett7,6 g
Zubereitung
1. Fleisch würfeln, Fett im Topf erhitzen und Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Mit Sojasosse, Gewürzen und Kräutern abschmecken Hälfte der Brühe zugiessen, aufkochen und alles 45Min im geschlossenen Topf schmoren lassen Kohl und Paprika in Streifen schneiden und mit den Kartoffelwürfeln zum Fleisch geben. Restl. Brühe dazugiessen und weitere 30MIn garen. Vor dem servieren nochmal abschmecken
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vom
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