1.das schmalz erhitzen.....fleisch und zwiebeln darin anbraten......1/4 l brühe zugießen...im geschlossenen topf bei kleiner hitze ca. 45 min. schmoren.

2.kartoffeln, weißkohl und paprika mit den gewürzen zum fleisch geben.

3.die restliche brühe zugeben....nochmal 30 min. schmoren.....abschmecken und servieren.