Joghurt - Eierlikör - Muffins

15 Min leicht
( 56 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Vollmilchjoghurt 150 g
Eierlikör oder für die Ohne-Alkohol-Version auch Orangensaft!!!! 100 ml
Schokostreusel 2 EL
weiche Butter 250 g
Mehl 300 g
Zucker 250 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 1 Päckchen
Eier 3

Zubereitung

1.Außer die Schokoraspel alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem Mixer zu einem cremigen Teig verrühren...

2.Dann die Schokoraspeln hinein und unterrühren....

3.Dann den Teig in die mit Papierförmchen ausgelegten Muffinformen geben und ab in den vorgeheizten Backofen bei 165 ° Umluft für ca. 15-20 Minuten....

4.Herausnehmen und abkühlen lassen.... und nach dem Abkühlen noch mit etwas flüssiger Kuvertüre verzieren....

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