MUFFINS - Quarkmuffins

Rezept: MUFFINS - Quarkmuffins
Die etwas anderen Brötchen :-)
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1,5 Tasse
Mehl
1,5 TL
Backpulver
1 TL
Salz
2
Eier
0,333333 Tasse
Öl
0,666667 Tasse
Milch
125 Gramm
Quark - Fettstufe ist nicht wichtig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1335 (319)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
43,1 g
Fett
13,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
MUFFINS - Quarkmuffins

1
Backofen auf 175°C vorheizen, Muffinform einfetten.
2
In einer Schale Quark, Eier, Milch und Öl vermischen. In einer zweiten Schale das Mehl, Backpulver und Salt vermischen.
3
Nun die Quarkmasse in das Mehl zugeben und mit dem Holzlöffel langsam und nur wenig rühren, nur soviel bis das Mehl ganz aufgenommen wurde. Der Teig muss nicht glatt sein, sondern ruhig Klümpchen haben.
4
Den Teig in die Muffinform geben, in den Ofen schieben und etwa 15 Minuten backen, bis die Muffins fest und schön gebräunt sind. Muffins einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann aus der Form holen.
5
Diese Muffins schmecken sehr neutral, also passen sie sowohl zu süßem als auch pikantem. Wenn ihr den Geschmack der Muffins verändern wollt, könnt ihr durch Halbieren der Salzmenge und Zugabe von 1/3 Tasse Zucker und/oder etwas Vanillezucker oder Zimt "versüßen", oder durch Zugabe von 1/2 Tasse von pikanten Käsesorten, Oliven, getrockneten Oliven, Kräutern usw. in die pikante Rinchtung ändern.

KOMMENTARE
MUFFINS - Quarkmuffins

Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Schnelles und feines Rezept. Ich backe auch gern Muffins. Geht schnell uns sind immer wieder köstlich.
Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
Meins.
Benutzerbild von smiling-bee
   smiling-bee
...nehms mir gleich mit...die werden ganz sicher bald ausprobiert !!!! 5 ******* und GGLG Heidi
Benutzerbild von Taza
   Taza
Hallo, leeeeeeeeeeeecker !!! Pikante Muffins sind ein supertolles kleines Abendessen und noch besser für Parties oder Picjnicks. Liebe Grüsse Christine
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Bei den Zutaten, die da hineinkommen, kann nur was Gutes rauskommen! 5***** LG Olga :)

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