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Grünkohl

2 Std 5 Minleicht
Grünkohl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Grünkohl frisch400 g
Schweineschmalz/-fett20 g
Zwiebeln2
Wasser200 ml
Senf2 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Mettenden2
Speck durchwachsen150 g
Haferflocken1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 5 Min

  • 1.Grünkohl gut waschen.

    2.Fett in einem Topf heiß werden lassen, Grünkohl und Zwiebeln hineingeben und kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. 60 Minuten kochen lassen.

    3.Senf, den durchwachsenen Speck und die Mettenden zugeben und weitere 60 Minuten kochen lassen.

    4.Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Haferflocken hinzugeben und dann der Saft aufgesogen ist mit Salzkartoffen servieren.

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    Rezept von Wurzelmaus
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