Name: Lebkuchen Mascarpone Torte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Eier; 125 g Zucker; 150 g Mehl; ½ TL Backpulver; 100 g Marzipanrohmasse; 2 EL Puderzucker; 250 g Mascarpone; 100 g Joghurt; 1 EL Zitronensaft; 100 g Lebkuchen; 400 ml Sahne; 2 Pck. Sahnesteif; 50 g Zucker; 1 EL Zimt; 12 Stück Zimtsterne; Zimt zum bestreuen

Lebkuchen Mascarpone Torte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Eier	4 Stück
Zucker	125 g
Mehl	150 g
Backpulver	½ TL
Marzipanrohmasse	100 g
Puderzucker	2 EL
Mascarpone	250 g
Joghurt	100 g
Zitronensaft	1 EL
Lebkuchen	100 g
Sahne	400 ml
Sahnesteif	2 Pck.
Zucker	50 g
Zimt	1 EL
Zimtsterne	12 Stück
Zimt zum bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiterrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mehl und Backpulver mischen und schnell unter die Creme heben. Sofort bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
2.Marzipan mit Puderzucker cremig rühren. Mascarpone, Jothurt und Zitronensaft vermischen und zu dem Marzipan geben, gut verrühren. Lebkichen zerbröseln und in die Creme geben.
3.Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Zucker und Zimt hinzufügen. Sahne auf die Marzipancreme geben und beides vorsichtig vermischen.
4.Creme auf den Kuchen geben und mit den Zimtsternen belegen. Zimt darüber streuen.
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Rezept von L****6
vom 11.01.2010

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